Con éxito se realizó la tradicional “Carrera de Garzones” y la coronación del “Sándwich Nueva Alameda”, efectuada durante el mes de enero en el Paseo Bulnes, en el contexto de la promoción del proyecto Nueva Alameda del Gobierno de Santiago y la reactivación del principal eje capitalino.
Fueron 40 entusiastas corredores representantes de 20 restaurantes quienes comenzaron animando la mañana que coronó a Andrea Álvarez del establecimiento Buriana en la categoría de mujeres; Juan Carlos Garrido, de Pio Pizza en la categoría sobre 40 años; y en un triple empate Leandro Jiménez de Buriana, Martín Pérez de Catapilcana y Felipe González de Tip y Tap quienes obtuvieron el primer lugar en la categoría menores de 40.
En tanto, la maestra sandwichera Catalina Arias del restaurante Catapilcana ubicado en Plaza Italia se llevó lo honores con su “Sándwich Nueva Alameda Verde”, cuyo torneo establecía como requisito ser una presentación única y representar a través de sus ingredientes la esencia de la principal arteria capitalina.
En la iniciativa -donde participó activamente la Asociación Chilena de Gastronomía en marco del trabajo colaborativo que se está desarrollando con el Gobierno Regional- el presidente de la ACHIGA Máximo Picallo, parte del jurado de la competencia, destacó la importancia de realizar estas actividades ya que “es una manera de reconocer el trabajo que realizan los colaboradores en un establecimiento gastronómico y traen devuelta viejas tradiciones”.
Durante la jornada participaron de manera entusiasta socios de Achiga como el Hotel Plaza San Francisco, Tip y Tap, Los Buenos Muchachos quienes con su “Sandwich de Pastel de Choclo” obtuvieron el tercer lugar de la competencia, y Barrio Sur que incorporó de forma permanente a la carta de su establecimiento su presentación de “Sandwich de lengua de vacuno”.
