Te compartimos una importante formación. ¡Un abrazo de todo el equipo Achiga!
Invitamos a los maestros sangucheros, dueños de fuente de soda clásicas, dueños de sangucherías y restaurantes con carta de sanguches, a ser parte de la postulación de la Sanguchería Clásica Chilena al registro de patrimonio cultural inmaterial, cuyo trámite tiene como fin que esta práctica de alimentación sea reconocida por el gobierno como patrimonio cultural inmaterial de todos los chilenos.
Esta solicitud que estamos impulsando, debe realizarse a través de una comunidad cultora y, es por ello, que les estamos invitando a ser parte.
La solicitud también debe incluir a cultores individuales, y para eso necesitamos que los establecimientos nos envíen datos de sus maestros o maestras, con más de 5 años de práctica en sanguchería clásica chilena.
Quienes estén interesados en ser parte, por favor solicitar el formulario que se debe completar a Francesca Gorrini al correo fgorrini@achiga.cl.
¡Confiamos en tu apoyo para esta bella labor de incorporar la sanguchería clásica chilena al registro de patrimonio cultural inmateria!
