En el marco del Día del Chef, que se celebró el pasado 20 de octubre, Achiga junto a Chefs Chile realizó una charla motivacional en el Liceo Técnico Achiga Comeduc de Las Condes, con el objetivo de compartir las experiencias de quienes han trazado un exitoso camino en el mundo de gastronomía.
Eduardo Regonesi, Gerente General de Achiga, fue el encargado de dar la bienvenida a los jóvenes asistentes, que eran alumnos de 4to año medio, con mención en cocina y pastelería.
Nuestro equipo Chef Chile expuso sobre lo que significó ser parte de este camino, enfocándose en sus vivencias personales y en algunas recomendaciones para los futuros profesionales gastronómicos.
Sebastián Salas, Presidente del Comité Gastronómico, fue el encargado de presentar al equipo Achiga y compartió sus impresiones acerca de los concursos más prestigiosos de los que hemos sido parte y cómo esto lo ha enriquecido.
Luego, Luis Ubeira, Couch Equipo Chef Chile Bocus detalló la importancia que ha tenido para su carrera poder ser couch del equipo que viaja al Bocus d’Or, a representar a nuestro país. Mientras Roberto Vallejos, Chef candidato a Bocus d’Or relató su experiencia, sus primeros pasos en el universo culinario y la forma en que consiguió desarrollar su carrera a través de la participación en distintos concursos.
Uno de nuestros chefs más jóvenes, Javier Sobarzo, Commis del equipo chef Chile Bocus y pieza fundamental del equipo, compartió su vasta experiencia en los torneos de Bocus d ‘Or, participando en al menos 3 instancias.
Finalmente, Achiga les entregó un regalo al Equipo que representó al Liceo Técnico Achiga Comeduc y que resultó ganador del concurso “el Sabor de lo Nuestro”, organizado por Achiga en conjunto con AlEP.
¡Feliz día a nuestros actuales y futuros Chefs!
