Queremos compartir con ustedes el recetario con las preparaciones realizadas en el III Concurso Nacional de Estudiantes de Academia, realizado por Achiga en noviembre pasado, cuyo tema principal fue preparaciones de la Cocina Chilena.
Destacamos el trabajo y esfuerzo de los futuros profesionales que participaron en el certamen, el cual estamos convencidos inspira y motiva a los jóvenes talentos a seguir creciendo y profesionalizándose. Son estas las instancias donde pueden desarrollar sus habilidades y creatividad para poner en valor productos y preparaciones de nuestra cocina.
Agradecemos al equipo de Chefs Chile por su compromiso constante con la gastronomía y por inspirar a las nuevas generaciones; a los connotados jurados que nos acompañaron en esta edición por su valiosa retroalimentación y experiencia compartida con los estudiantes; a las academias de gastronomía por su constante apoyo y motivación a sus alumnos; a los auspiciadores de la Hoja de Ruta Achiga y a los auspiciadores del torneo por su apoyo constante para la realización de este evento, y a las distintas marcas que se congregaron en este torneo.
¡Les invitamos con mucho cariño a ver el video de este motivador certamen, y a leer y a realizar estas deliciosas preparaciones de nuestros jóvenes talentos!
Atentamente, les saluda,
Equipo Achiga
