Cuando pensamos en queso, solemos pensar en Europa. Pero una de las industrias queseras más innovadoras y diversas del mundo está en Estados Unidos. La producción quesera estadounidense ha desarrollado una identidad propia basada en la diversidad, la innovación y la versatilidad culinaria. Hoy, sus variedades están presentes en cocinas de todo el mundo gracias a su capacidad de adaptarse a distintas técnicas, preparaciones y conceptos gastronómicos.
USA Cheese Guild, el Gremio de los Quesos de Estados Unidos, desarrolla un programa de formación y certificación orientado a profesionales de la gastronomía que están interesados en conocer más sobre los quesos estadounidenses y sus aplicaciones culinarias.
La certificación gratuita USA Cheese Specialist™ invita a conocer la diversidad de los quesos de Estados Unidos mediante formación teórica y experiencias prácticas con expertos del sector. El programa permite profundizar en sus variedades, características y aplicaciones culinarias, entregando herramientas para enriquecer la oferta gastronómica y explorar nuevas posibilidades en la cocina.
Si te interesa que tu equipo participe y se forme parte de la red global de Especialistas en Quesos de los Estados Unidos (USA Cheese Specialists), escríbenos a través de nuestro Instagram @cheesefromtheusa.cl y te contactaremos para darte más información.
