El restaurante de elegancia sofisticada hoy se ubica exclusivamente en el Centro Comercial La Dehesa.
Con trece años de tradición gastronómica, De Cangrejo a Conejo se mantiene vigente, sólido, auténtico y renovado, en ahora su único emplazamiento ubicado en el boulevard gastronómico del centro comercial Espacio Urbano en La Dehesa.
Con un gusto accesible al sabor general de la gente, esta única filial -desde julio del 2011- cuenta con una renovada carta otoño invierno, de la mano del dueño gerente Alan Lethaby y su chef ejecutivo Raúl Gamarra. Su carta es ecléctica e incorpora tanto preparaciones de la cocina tradicional chilena como platos internacionales, con presentaciones elogiadas por su originalidad.
“Con nuestra trayectoria, calidad e innovación en la cocina en La Dehesa cautivamos a un público nuevo, que si bien nos conocía, no nos frecuentaba habitualmente en Avda. Italia, por eso migramos hacia este polo urbano ya establecido”, comenta su dueño.
De Cangrejo a Conejo, en un nuevo entorno donde ya cumplirá dos años, mantiene un estilo propio y atemporal. Mostrándose como un restaurante de elegancia sofisticada, informal y a escala humana en ahora su único y exitoso emplazamiento, que después de 13 años sigue en el mercado para comer simplemente rico.
¿Dónde? Avda. El Rodeo 12.850 Local 75, Lo Barnechea.
Fono: 56 2 2166747
Junio, 2012
