La Gerenta General de la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, Jacqueline Rodríguez Echevarría, fue entronizada como miembro de L`Académie Culinaire de France, en Chile, importante entidad fundada en Francia en 1883 por el chef Joseph Favre, y que hoy preside el chef francés Gérard Dupond.
La investidura fue dirigida por el representante de la prestigiosa institución en nuestro país el chef Francisco Layera Z., quien, además, en la oportunidad entronizó a Franck Dieudonné, chef ejecutivo del Restaurante Ópera, lugar donde se realizó la ceremonia.
Cabe destacar que L`Académie Culinaire de France, posee actualmente más de mil doscientos miembros en todo el mundo, los que son reconocidos por su aporte a la gastronomía y desarrollo profesional en el sector culinario.
Octubre, 2012
