Te invitamos a revisar el conversatorio sobre el rol de la industria gastronómica frente al cambio climático, organizado por ACHIGA y PedidosYa, donde diversos actores del sector y autoridades se reunieron para conversar sobre los desafíos de la industria en materia de sostenibilidad.
Entre los participantes estuvieron la ministra del Medio Ambiente, Carolina Schmidt; Guillermo González, Jefe del Departamento de Economía Circular del Ministerio del Medio Ambiente; y Coté Castañeda, experta en Economía Circular y Desarrollo Sustentable. A su vez, como representantes del mundo privado expusieron el presidente y la gerenta general de ACHIGA, Máximo Picallo y Javiera Montes respectivamente; el gerente de personas de Papa John´s, Luis Zenteno; la gerenta general y socia del restaurante Pinpilinpausha, Carolina Sánz; y el gerente general de PedidosYa, Javier Aránguiz.
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