HERRAMIENTAS DE SOFISTICACIÓN PARA SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Transforma Turismo en los últimos 6 años ha desarrollado diferentes herramientas tanto para destinos como para empresas del sector turismo. Estas herramientas buscan, a través de la innovación, mejorar el nivel competitivo y la sustentabilidad de distintos subsectores de la industria turística.
Dentro de estos subsectores se encuentra la gastronomía, siendo una parte fundamental del turismo nacional. En efecto, previo a la pandemia, los servicios de alimentación representaban un 16,5% del PIB Turístico. Por esta y otras razones, ACHIGA forma parte de Transforma Turismo desde el año 2019, y desde esta plataforma junto a otros siete gremios, ACHIGA ha estado comprometida activamente con la implementación de la hoja de ruta de Transforma Turismo.
Recientemente, Transforma Turismo publicó una herramienta denominada “Kit de herramientas de sofisticación para servicios de alimentación”, la cual contó con la colaboración de gremios como ACHIGA, ACHITUR y CHILESERTUR. Este kit es un conjunto de herramientas orientadas a mejorar el servicio prestado al cliente para negocios gastronómicos orientados al turista y así tener un negocio más competitivo, sofisticado y atractivo para los turistas de Chile y el mundo.
Entre las herramientas disponibles se cuentan: Un autodiagnóstico que permite conocer el nivel de sofisticación que presenta el establecimiento gastronómico; casos de éxito; buenas prácticas; herramienta de ingeniería de menú; catálogo de proveedores y catálogo de fuentes de financiamiento y apoyo.
Te invitamos a conocer más acerca de estos instrumentos y a visitar el Kit de herramientas de sofisticación para servicios de alimentación – Transforma Turismo haciendo CLICK AQUÍ.
¡Estamos convencidos de que éstas serán de mucha utilidad para el sector gastronómico!
