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ENCUENTRO GASTRONÓMICO: “NOCHE BOCUSE D´OR” EN ALISERVICE

By Diciembre 28, 2016 No Comments

 

Cristian Carrasco, César Clavería, Axel Manríquez, Homero Burgos, Sebastián Salas, Ariel Belletti, Javier Ortiz, Paul Patri.


Autoridades y profesionales ligados al mundo de la gastronomía, se reunieron en la casa matriz de Aliservice, marca especializada en restaurantes para empresas, con el propósito de presentar al equipo nacional que representará al país en enero de 2017 en Francia, en el torneo gastronómico más importante a nivel mundial: Bocuse d´Or.

Con Aliservice y Achiga como anfitriones, los asistentes disfrutaron de un exquisito cóctel inspirado en las preparaciones que realizará Chile en el certamen, generando así una sofisticada propuesta gastronómica.

El concurso que celebra su 30° aniversario en 2017, tendrá lugar los días 24 y 25 de enero próximo, en el marco del salón Sirha en Lyon, Francia, donde participan 24 países seleccionados entre los distintos continentes, los que cocinan frente al público mostrando lo mejor de las últimas tendencias de la alta gastronomía mundial.

Es un orgullo para Chile haber sido seleccionado para concursar en este gran evento, lo que será una gran vitrina para el país ante miles de asistentes de todo el mundo.

El equipo que representará a Chile en el prestigioso certamen está formado por el concursante Homero Burgos, Chef Ejecutivo de Aliservice, y su ayudante Javier Ortiz; el presidente del equipo nacional Sebastián Salas (Clou Gastronomique), el entrenador del team Axel Manríquez (Hotel Plaza San Francisco), y la Gerenta General de Achiga, Jacqueline Rodríguez, quien es la encargada de promoción y RRPP del conjunto chileno.

 

Luis Alberto Yapur, Jacqueline Rodríguez, Guillermo Prieto 

 

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