ICB Food Service, en colaboración con el Centro de Innovación Gastronómica (CIG) de INACAP, lanzaron un proyecto destinado a generar un impacto sostenible en el desarrollo de la gastronomía en Chile.
Esta iniciativa se centra en brindar apoyo para la formalización y consolidación de empresas y emprendimientos en este campo.
El lanzamiento del proyecto tuvo lugar en las instalaciones del CIG (Centro Innovación Gastronómica), ubicadas en la Sede Apoquindo, instancia en la que participaron el Rector de INACAP, Lucas Palacios y el Vicerrector Académico, Matías Escabini, entre otras autoridades de la casa de estudios, en conjunto con el Gerente General de ICB Food Service, Gustavo Braun, y la Gerente de Marketing, Macarena Antúnez, Además de jefes de áreas relacionadas de la empresa. Además, se contó con la presencia de la emprendedora y CEO de La Fermentista, Trinidad Völker.
Gustavo Braun, Gerente General de ICB Food Service, expresó su agradecimiento a INACAP por su compromiso con la gastronomía chilena, y afirmó que “junto a INACAP, somos líderes en nuestras áreas respectivas: ICB Food Service es líder en la distribución de alimentos e INACAP es líder en Formación Técnico Profesional. Este proyecto surge de una convicción compartida, con un objetivo y pensamiento en común. Estamos entusiasmados, ya que nos permite potenciar y marcar una gran diferencia en la sociedad. Con este proyecto, creamos una oportunidad para generar un impacto significativo en la industria gastronómica, en nuestra economía y en nuestro futuro”.
Cabe destacar que el proyecto promueve la identidad chilena a través de iniciativas sostenibles, brindando apoyo al emprendimiento mediante la formalización y consolidación de sus empresas al unirse a las cadenas de suministro gestionadas por ICB Food Service.
Quienes deseen ser parte del proyecto, deben tener el perfil de emprendedor, ser cliente de ICB Food Service y tener una propuesta de valor para presentar a la compañía.
