En el marco de Alianza entre Inacap y Achiga, el equipo Chefs Chile realizó una capacitación a estudiantes de gastronomía en el CIG de Inacap Apoquindo durante el mes de noviembre.
La clase magistral demostrativa orientada a las competencias gastronómicas, estuvo a cargo del Presidente del Comité Gastronómico de Achiga y presidente del equipo Chefs Chile, Sebastián Salas. En ella, también participaron el coach del equipo, Luis Ubeira; el chef candidato que participará en las eliminatorias continentales Bocuse d´Or Roberto Vallejos; el ex candidato nacional y que hoy forma parte del equipo chef Ari Zúñiga, y el chef miembro del conglomerado Pablo Ibañez. Además, se contó con la presencia del Gerente General de Achiga, Eduardo Regonesi, quien motivó a los estudiantes a dar siempre lo mejor de si, y a aprovechar y tomar las oportunidades para crecer personal y profesionalmente.
Durante la charla, además, se mostraron videos de estudiantes que formaron parte del equipo como commis y hoy se encuentran trabajando en el exterior, los que relataron su experiencia y transmitieron sus conocimientos a las nuevas generaciones.
Dentro de los alumnos que asistieron a la actividad, también estuvieron presentes estudiantes de liceos técnicos y alumnos de las distintas sedes de gastronomía de Inacap Santiago.
