¡Ya tenemos ganadora de la mejor empanada Fosis 2024!
¡Comenzó Septiembre! Y la manera más deliciosa y tradicional de recibirlo, es eligiendo a la mejor empanada de pino chilena, elaborada por alguna de las emprendedoras apoyadas por FOSIS.
En esta oportunidad, el mítico Restaurant Barrio Sur fue la casa que albergó a 4 mujeres que buscaban deleitar a un exigente jurado compuesto por la Ministra de Desarrollo Social y Familia, Javiera Toro Cáceres, la Subsecretaria de Servicios Sociales, Francisca Gallegos Jara, el Director Nacional de FOSIS, Nicolás Navarrete Hernández, el Presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Achiga, Máximo Picallo Cerda, junto con la chef Variña Astorga Bornand, Directora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la U. Santo Tomás.
En una cata a ciegas el jurado degustó las 4 empanadas participantes y calificó sus distintos atributos, como el sabor, la masa y los ingredientes, para luego deliberar y escoger como ganadora a la empanada número 4, elaborada por María Angélica Caro Encina, dueña del emprendimiento “Las Delicias de Mari”, ubicada en Maipú.
A través de este concurso, Fosis, en alianza con Achiga, busca reconocer y destacar la labor que hacen los y las emprendedoras, quienes con su esfuerzo y dedicación no solo impulsan un tipo de emprendimiento tradicional, sino que también sacan adelante a sus familias, desafiando sus propios límites y cumpliendo sueño.
¡Felicidades a la ganadora y a todas las participantes!
