Como ya es una tradición, Unilever Foods Solutions, una de las empresas auspiciadoras de la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, entrega un nuevo Consejo del Chef para sorprender con una rica preparación.
El Vicepresidente de Norchef e instructor de Inacap, Eric Lanzarotti, compartió con Unilever Food Solutions un consejo para todos los apasionados de la buena mesa. “El tiempo y el uso eficiente de los recursos son clave para lograr recetas que, además de sabrosas, sean rentables. Por ello, es de suma importancia contar con productos que sirvan como base y nos permitan seguir creando en la cocina sin perder el sabor original”.
Demi Glace Knorr cumple con estas condiciones permitiendo obtener derivaciones de excelente sabor y textura sin sacrificar tiempo ni incurrir en materias primas que luego se transformen en mermas.
Puede conocer la receta de la salsa Demi-Glace en este link
