EL FOGÓN DEL GAUCHO
Desde 1993, este establecimiento ofrece a sus comensales cortes a la parrilla al más puro estilo argentino. Entraña, bife de chorizo y lomo vetado son parte de la apetitosa carta, la que puede acompañar con elaboradas guarniciones, salad bar libre y una variada selección de vinos.
Dada su ubicación residencial el ambiente es mayoritariamente familiar, sin embargo, también se puede encontrar en Fogón del Gaucho un grato ambiente para amenas reuniones de negocios, lo que hacen de la visita a este establecimiento una experiencia acogedora.
No por nada, tienen 24 años en La Reina y son considerados por tradición, un espacio privilegiado en carnes a la parrilla de la comuna.
Fogón del Gaucho
Av. Echeñique 6483, La Reina, Santiago
Fono: (2) 2226 5583
https://www.facebook.com/FogondelGaucho
LA INCLUSIVA, COMER SIN BARRERAS DE COMUNICACIÓN
Lo relevante de esta sanguchería, tal como dice su nombre, es la promoción de la inclusión social, que se refleja en una carta física en sistema Braille, rampas de acceso, baños accesibles y personal capacitado en lengua de señas.
No es casualidad que el slogan de La Inclusiva sea “No hay barrera que impida comer rico”. La sanguchería, inaugurada hace seis meses, invita a todas las personas sordas, ciegas o en silla de ruedas, a sentirse independientes y a disfrutar de distintos sándwiches gourmet en un ambiente de inclusión social.
Ubicado en la comuna de Ñuñoa, el establecimiento se caracteriza, además, por ser atendido por sus propios dueños. Uno de ellos, el chef Juan Muñoz, quien es sordo, y se propuso como desafío iniciar este proyecto junto sus socios, Rodrigo Ancan y Fernando Valencia.
Para promover la inclusión cuenta con menús en sistema Braille, rampas de acceso, amplios baños y personal capacitado en lengua de señas, permitiendo que todas las personas puedan disfrutar un buen momento.
En el establecimiento, semanalmente se realizan talleres de lenguaje de señal, incentivando la participación e inclusión entre todos sus visitantes.
La Inclusiva, Irarrázaval 3993, Ñuñoa, Santiago
Fono: (2) 2904 7751
PATAGONES ARTESANAL
Con más de 12 años de experiencia en banquetería y producción de eventos, Patagones Artesanal presenta una propuesta gastronómica con cocina típica de la Patagonia.
Con la misión de entregar a los clientes una experiencia única de aromas, sabores y diseños, Patagones Artesanal se presenta en el mercado como un equipo especializado en el servicio personalizado en banquetes y ceremonias de cualquier tipo. Matrimonios, fiestas, eventos corporativos, por nombrar algunos, son parte del intenso trabajo que Rodrigo Pizarro y su equipo entregan y quieren seguir realizando.
En banquetería, destacan sus delicatessen con productos patagónicos como el tradicional cordero magallánico, y productos propios y típicos de Chile, que reflejan nuestros orígenes y hacen sentir cada evento como único.
Av. La Dehesa 180 of. 151B, Lo Barnechea Santiago – Chile
Cel. 9 89299421
Web: http://www.patagonesartesanal.com
Achiga da la bienvenida a estos tres socios y los invita a participar activamente en todas las iniciativas y actividades que la asociación realiza.
